ptites gourmandises

J'ai trouvé un site de cuisine que je trouve super, avec des recettes qui me conviennent tout-à-fait mais que j'adapte un peu à ma façon et aux circonstances. En voici une qui fait une bonne recette pour tous les jours. J'y ai rajouté des romanesco mais...

Dimanche midi - pour une fois toute la famille était présente et pas d'invités - j'ai utilisé les légumes du panier du bisse pour faire un plat de saison. Une partie du contenu du panier Chez nous les enfants aiment les légumes et ont plus de peine avec...

C'est une spécialité régionale italienne qui me vient de la tante de mon mari. Je la fait assez souvent car elle est encore meilleure le lendemain; c'est bien pratique ! Ingrédients : Pain sec - 1 litre de lait - 5 cuillères à soupe de sucre (j'en mets...

Pour mon travail, je fais, quelques fois par année, du "service extérieur". Lundi et mardi nous nous sommes rendus à Lugano au Tessin, proche de la frontière italienne. Deux jours bien remplis et stressants, sans compter les 3h30 de route, dont une partie...

Avec le panier du bisse, j'ai déjà eu droit à des légumes que je ne connaissais pas (betteraves chioggia) ou qui ne m'avaient pas laissé un bon souvenir dans ma jeunesse (côtes de bettes)mais je les ai cuisinés et c'était très bon. Aujourd'hui j'ai testé...

Celà faisait déjà longtemps que j'en avais entendu parlé et que je voulais m'y mettre ! Cette fois c'est fait... Chaque semaine nous recevons notre panier plein de délicieux légumes locaux, bios et de saison. Un des avantages c'est de nous faire découvrir...

Chez nous, filles et garçons fréquentent les cours de cuisine dès la 1ère du cycle (12-13 ans). Mon fils a donc eu son 1er cours la semaine passée. Pa vraiment de la cuisine mais un excellent dessert, simple à réaliser. et une photo de mes brioches de...

Et pour finir... le dessert ! Mettre dans une casserole, du vin blanc (là j'ai pris le reste de johannisberg de l'apéro... c'est encore meilleur), une gousse de vanille fendue, un sachet de sucre vanillé et un bâton de canelle et y pocher les poires (je...

J'adore faire les soupes... j'en cherche toujours de nouvelles un peu originales. Là, j'avais décidé d'en faire une aux champignons mais j'avais envie de quelque chose de pas trop lourd, donc pas de lait ou de crème (sauf une petite giclée à la fin )....

Voici l'entrée servie sur la table batik. C'est un peu ma recette fétiche que je modifie au gré de mes envies. Pas beaucoup de photos... je me voyais mal photographier l'assiette de mes invités D'abord, mixez les coraux des coquilles St-Jacques avec du...