Tablées de noël
Et voilà, Noël est déjà passé !
Merci à tous ceux qui ont laissé des commentaires sur les derniers articles malgré mon peu d'assiduité !
Quelques photos de ma table de noël... plutôt tablées car pour 18, difficile de faire une déco vraiment homogène.
Bien sûr je n'ai pas eu le temps de photographier les assiettes mais voilà le menu :
Merci à tous ceux qui ont laissé des commentaires sur les derniers articles malgré mon peu d'assiduité !
Quelques photos de ma table de noël... plutôt tablées car pour 18, difficile de faire une déco vraiment homogène.
Bien sûr je n'ai pas eu le temps de photographier les assiettes mais voilà le menu :
Filet de bar avec sauce citronnée... invention maison
avec sa pressée de vitelottes et colraves (pas trouvé de topinambours) et
petit flan de buternut au parmesan (les couleurs violette et orange faisaient très joli dans l'assiette)
avec sa pressée de vitelottes et colraves (pas trouvé de topinambours) et
petit flan de buternut au parmesan (les couleurs violette et orange faisaient très joli dans l'assiette)
***
Velouté de petits pois à l'orange
***
Croustillant de filet d'agneau farci de morilles
sauce porto
Paille et foin aux truffes
minis légumes
***
Verrine de mousse de chocolat et mousse de poire
croquant de pain d'épices, pignons et pistaches
Velouté de petits pois à l'orange
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Croustillant de filet d'agneau farci de morilles
sauce porto
Paille et foin aux truffes
minis légumes
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Verrine de mousse de chocolat et mousse de poire
croquant de pain d'épices, pignons et pistaches
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